很多人都知道，喝粥、吃面養(yǎng)胃，但事實(shí)上，喝粥并不是治療胃病的萬金油。由于每個(gè)人的病情不同，真正可以用粥來養(yǎng)胃的，只有這兩種人！

這兩類人喝粥最養(yǎng)胃

#1

積滯、消化不良者

對于消化功能不太好的人來說，粥的確是養(yǎng)胃的佳品。因?yàn)楹戎嗟臅r(shí)候胃基本不需要再對其進(jìn)行研磨，而且還可以促進(jìn)胃酸的分泌，提高腸胃消化能力。

#2

術(shù)后、病后恢復(fù)者

粥屬于流質(zhì)食物，食用可以大大降低腸胃負(fù)擔(dān)。

從中醫(yī)學(xué)的角度看，粥還用于鼓舞人體正氣。術(shù)后喝粥，實(shí)際上是為了護(hù)養(yǎng)人體正氣。

因?yàn)槠⑽笧槿梭w后天之本，氣血生化之源。藥物只有在脾胃正氣的養(yǎng)護(hù)下，才可發(fā)揮其應(yīng)有的效用，否則，難以奏效。

這兩種病少喝粥

#1

胃食管反流者

對于一部分容易燒心、反酸的胃食管反流患者來說，喝粥有些“雪上加霜”的嫌疑。

雖然粥類食物容易消化，但因?yàn)槭橇髻|(zhì)，容易導(dǎo)致反流，這類病人，更應(yīng)該進(jìn)食半流質(zhì)或固體食物，以免傷及食管。

而胃酸分泌過多的消化性潰瘍患者，則也應(yīng)當(dāng)減少喝粥的頻率，以免刺激胃酸過多分泌，加重病情。

#2

糖尿病患者

早上喝一碗粥去上班或者上學(xué)，前兩小時(shí)總能夠保持精神飽滿的狀態(tài)，但是到了10點(diǎn)左右，肚子就開始咕咕叫了。

這并不是因?yàn)橹鄾]有營養(yǎng)，而是有促進(jìn)消化易于吸收的特點(diǎn)。

又因?yàn)橹嗍歉呱侵笖?shù)食物，吃粥人體血糖會(huì)上升得很快，在早上的前兩個(gè)小時(shí)就能夠表現(xiàn)得能量充足。

鑒于粥對血糖升降有較大影響，建議糖尿病者少喝粥，可在粥中加入雜糧，以減緩餐后血糖的波動(dòng)。

粥不同，功效也不同

粥種類多種多樣，對于不同年齡、不同職業(yè)的人來說，喝粥也可有不同的側(cè)重。

#1

少年和體力勞動(dòng)者

可以在粥里加點(diǎn)堅(jiān)果類補(bǔ)充蛋白質(zhì)，比如花生、核桃碎、瓜子仁等堅(jiān)果等。

#2

對于應(yīng)酬多的成年人

可以在粥中加入雜糧及蔬菜等，增加膳食纖維的攝入，有利于脂肪、膽固醇代謝。

#3

辦公室一族

他們經(jīng)常面對電腦，可在粥里加些護(hù)眼食物，如紫米、枸杞、胡蘿卜等。紫米含有大量的花青素，能抵抗眼睛衰老。

御寒粥方推薦

#1

羊肉粥

選瘦羊肉250克與蘿卜1個(gè)同燉，先去膻味，然后取出蘿卜，放入大米150克熬煮成粥調(diào)味。

羊肉系高蛋白、低膽固醇食物，礦物質(zhì)含量豐富，且性溫?zé)?，冬季常食羊肉粥，可益氣補(bǔ)虛、溫中暖下，適合貧血、產(chǎn)后氣血兩虛及虛寒體質(zhì)者食用。

#2

韭菜粥

先把粥熬熟、再把適量韭菜切碎投入，稍煮片刻便可食用。韭菜內(nèi)含大量的維生素A、B、C和鈣、磷、鐵等物質(zhì)。熟韭甘而補(bǔ)中。

經(jīng)常食用韭菜粥可助陽暖下、補(bǔ)中通絡(luò)。凡背寒氣虛、腰膝酸冷者食用效果更佳。

#3

栗子粥

取板栗15個(gè)，剝殼和米煮粥而食。栗子甘溫，除含糖量高外，還有不少脂肪酶，具有養(yǎng)胃健脾、壯腰補(bǔ)腎之功效，適宜腎虛畏寒、腰膝無力者食用。

#4

海米粥

取海米25克和米煮粥。海米性溫味甘，系強(qiáng)壯補(bǔ)精之佳品。

海米粥常食用于腎陽虛所致的陽痿早泄、畏寒體乏，及腰膝酸軟者食用，其補(bǔ)腎壯陽之功效尤顯。

但身患瘡疥、濕疹、癬癥等皮膚瘙癢者忌食。

#5

核桃粥

取核桃肉50克搗碎與大米100克煮粥食用。核桃肉含豐富的亞油酸，有補(bǔ)腎、養(yǎng)血、健腦和強(qiáng)筋骨的功能。

本方溫補(bǔ)精髓力強(qiáng)，常食可增強(qiáng)御寒能力，特別適宜年老體衰、病后虛弱者食用。

需要注意的是，以上粥療方甘溫助熱，凡胃火熾盛、濕熱內(nèi)蘊(yùn)、肝陽上亢及感冒患者慎用。 

來源：中國中醫(yī)藥報(bào)