胖大海，別名通大海、大海、大發(fā)等，為梧桐科蘋婆屬燈籽萍婆的成熟種子，主要產(chǎn)自泰國、馬來西亞、越南等地。在這些氣候炎熱的國家，人們還將胖大海制成飲料，在當(dāng)?shù)胤浅Ｊ軞g迎。

胖大海何時引入中國，并列入本草藥用不得而知。最早記載它的是清代趙學(xué)敏的《本草綱目拾遺》，認(rèn)為胖大?！俺霭材洗蠖瓷?，產(chǎn)至陰之地，其性純陰，故能治六經(jīng)之火。土人名曰安南子，又名大洞果。形似干青果，皮色黑黃，起皺紋，以水泡之，層層脹大，如浮藻然，中有軟殼，核殼內(nèi)有仁二瓣。味甘淡，治火閉痘，服之立起。并治一切熱癥勞傷，吐衄下血，消毒去暑，時行赤眼，風(fēng)火牙痛，蟲積下食，痔瘡漏管，干咳無痰，骨蒸內(nèi)熱，三焦火癥，諸瘡皆效，功難盡述”。

中醫(yī)認(rèn)為，胖大海味甘性寒，歸肺、大腸經(jīng)，具有清熱潤肺、利咽解毒、潤腸通便的功效，主要用于治療肺熱聲啞、干咳無痰、咽喉干痛、熱結(jié)便閉、頭痛目赤等。

俗話說“是藥三分毒”?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》中記載的中藥就分上、中、下“三品”，《名醫(yī)別錄》也將藥物分為無毒、小毒、中毒、大毒等等級。即使無毒的藥物，也有寒熱溫涼、酸苦甘辛咸等四氣五味的不同，中藥治療是依賴中藥的偏性來糾正患病人體的陰陽寒熱虛實(shí)等證候的偏性。

而確定證候，需要以中醫(yī)理論為基礎(chǔ)，結(jié)合臨床實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)行疾病和證候的辨識，以及證候演變的分析。比如很多種藥物都可以治療咽炎、咳嗽，但又有寒熱溫涼、酸苦甘辛咸等的不同，以及臟腑歸經(jīng)的差異。如果不論何種證候，都一概用某一味中藥，其后果必然是南轅北轍，甚者節(jié)外生枝。

胖大海畢竟是藥不是茶。如果不辨病因、不分體質(zhì)地長期喝胖大海水必然會有損健康?，F(xiàn)代藥理研究證實(shí)，胖大海能促進(jìn)小腸蠕動，產(chǎn)生平緩的瀉下作用，長期、過量喝胖大海水會引起腹瀉、食欲下降、身體消瘦等脾胃損傷的副作用。

此外，胖大海含有半乳糖、阿拉伯糖等。用胖大海泡水喝會攝入多余糖分，建議少喝。胖大海還具有降壓作用，血壓正常或血壓偏低的人長期服用，可能會出現(xiàn)血壓過低的危險。

所以，用胖大海泡水喝必須注意以下事項(xiàng)：

一是要在中醫(yī)師指導(dǎo)下辨證使用。胖大海性寒，適用于熱證引起的咽痛干咳、便秘，而風(fēng)寒感冒、肺陰虛引起的咳嗽、咽喉不適，不能服用胖大海。

二是不可長期飲用。胖大海有微毒，長期飲用會給肝腎造成負(fù)擔(dān)。此外，臨床上還有極少數(shù)人喝了胖大海后出現(xiàn)過敏反應(yīng)的報道，全身皮膚發(fā)癢，周身布滿丘疹，口唇水腫，并伴有頭暈、心慌、胸悶、惡心、血壓下降等癥狀，嚴(yán)重者可能危及生命。

第三，為了確保用藥安全有效，確需泡服胖大海時，可先將其剖開，觀察內(nèi)部是否發(fā)霉、變黑、變綠及蟲蛀。臨床入煎劑處方時常用量為10克，若要代茶飲，可給予1～2枚，最好煮沸后代茶飲或沸水泡飲，且不宜久服。